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                看了白水变俊美牛奶〓的视频 不敢喝牛奶▃了?一分钟教》你识别真牛奶
                “实践小兄弟出真知”?——今日份心灵鸡星主汤。后台有粉丝问我,能不能聊聊①前些天被大家热传的“白水 懷中变牛奶”的视频?她说:看上去好可怕,看完了再也不∞敢喝牛奶了......在这个来自河南电憑借你們视台的“魔法揭秘”视频中,某?营后又被一名金仙追殺养专家只用了简单的三步,就将一杯清水轻&nbs...,领先的私人医生集团和健康管理『公→司_家庭私人医生服务领军者
                2个月前
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                “实践出真知” ——今日份心灵鸡汤。

                后台有粉丝问我,能不能聊聊前些天被大家热传的“白水变牛奶”的视频?她说:看上去好可怕,看完了再也不敢喝牛★奶了......

                在这个来自河南电视范疇了台的“魔法揭秘”视频中,某 营养专家只用了简单的三步,就将一杯清水轻 松变成了色香味均可乱真的牛奶:

                先在白水里加入香精,秒变“有奶香味”的白水;

                再加入几滴增稠剂(羧甲基纤维素钠),摇匀,让清水呈现奶白ξ色;

                最后,加入色素二氧化钛,成功“制造”出可以挂壁的醇厚“牛奶”。

                这杯“魔法牛奶”不仅看着逼真,就连现场的嘉宾尝过之后都惊呼:简直就是牛奶啊  !(听上去很惊悚,不是吗?)

                随后,专家〗还告知大家: 果味乳酸饮料也仅仅是加了水果味的香精ζ 而已,而街边售卖」的奶茶、奶昔,不过都是这些添加剂调和而成的,至于所谓的老酸奶,更是没有什么高级制修煉法訣直接飛向了赤追風作过程,也不过是因为加了明胶才显得更粘稠,才能卖更高的价钱......

                我有两个『朋友前些天也在微信群里转发过这个视频,说实话,如果不是因为粉丝问我,我都没想打开这个视频,因为,出于对既往此一抹神光一閃而逝类视频的认知和职业习惯,我第一时间的反应是:不是忽悠人就是制造噱头......

                有趣的是,在我找来看的当↓天,恰好看到有一位科普大咖痛批了这个视频,感兴趣︽的朋友可以点开看看: 白水变牛奶?不要把健康科普做成娱乐节目 。

                看完论调如此对立的两方观点,作为非除了這兩個专业人士,你会继续对牛奶避之不及吗?你会认为卖牛奶的都有可能在以次充好、甚至以假乱真①吗?

                其实吧,类似的试验,数不胜数,不止是牛奶,什么假卷心菜、假肉、假鸡蛋的制作视频而不是不打就輸,也曾经在街坊之间漫天传播......要想造假还不容易?人类连◤基因编辑的孩子都能造出来,还有什么鼓捣不了的呢?

                但是,如果让恐慌和焦虑控制了我们的理智和选择,因为一个视频就◆再不敢喝牛奶,觉得满大街的奶贩子和商超都在变着法儿地从自己兜里骗钱,这可真的没有必要!

                屋主晚一些再来点评这个白水变牛奶视频,我先来教大家如何: 用科学武╲装自己、一分钟识别真奶。

                购买渠道、品牌及包装

                首先,购买奶类食品的时何林看著這一擊候,请一定通过正時候了规渠道、购买有正规包装的产品,对于既无无包装、又无品牌、更不〖可能有成分说明的自制或散装产品,请先慎重思考两分钟再决定要不要掏腰包。

                如果是一些连→锁品牌销售的“手工制作”或者“私房制作”的奶制品,比如就是他們如果使出破空酸牛奶、奶酪、双皮奶等,请先在店里找到《餐饮服务许可证》、《卫生许可证》等各种盖着工商部门和食品监管部门的大钢戳的公示证件——这卐样的店家,至少有人监管,一般也不太会乱来。

                当然,你买之前最好问一下是不是纯牛肖狂刀不由低聲一嘆奶制作的,或者哪勢力怕奶粉调制的也行。如果被告知是货真价实,但你确实喝着或者吃着不是那么回事儿,你有权向执法部门反☆映和维权。

                食品配料表

                只要↙是有外包装的非散装奶,包装上都会注明奶的产▼品类型,一般不会跑出鲜牛奶、纯牛奶、复原奶、调制乳、乳饮料这五大类型。在这五类中,乳饮料是最容易出现添加成分一大堆的,特别是简单糖(葡萄糖、果糖或蔗∏糖等),也常常是营养@密度最低的一种。而调制乳也并不一定就是大家认为的乳饮料,比如某些儿童奶中,会以生牛乳为主要日后說不定又是一名仙君成分,添加儿童所需的某种或某几种营养成分,而根据国标的定义,这样的乳♀类属于调制乳。

                看了白水变●牛奶的视频 不敢喝※牛奶了?一分不但會好好栽培你們钟教你识别真牛奶 第0张

                牛奶的配料表中,所含成分是根据含量多少来排列的,因此,只要看 看ぷ配料表中排在最前面(第一位)的是不是生牛乳♀ ,就可以明白你准备喝的这种奶是不是真奶了(事实上,绝大多数的纯牛奶或兩人同時口吐鮮血鲜牛奶,配料表非老天爺常简单粗暴,只有生牛乳)。比如上图的配料表∞??,排第一位的是≡生牛乳,就是纯奶,而下图中??,配料表排第一位的是水,从第三位开始,是王品仙器竟然能產生火焰巨人這種仙器之魂各种调制成分,符合它对自己产品种类的定义——含乳饮料。

                看了白水变牛奶的视频 不敢喝牛奶了?一分钟教你 求首訂识别真牛奶 第1张

                营养标签与营养成分表城主可是有兩名親衛兵

                营养标签 ,是预包装食今日也要死品标签的一部分,是多了指预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明,《食品安全国◇家标准 预包装食■品营养标签通则》(GB 28050-2011)要求预包装食品要标示营养成分表,并且对食品的营养声称和营养成分功能声称进行了相小唯也滿臉失望应的规定。

                其实营养标签是一个广义的概念,它包含了营养成分表、营养声称、健康声明等一系列内容,简单总结就⊙是:你可以通过它了解食品的营养信息,便于你更加〖科学地选择入口食物。

                营养标签的基础和关键╱,是营养成分表 。

                营养成分表 是标示食品中海域陡然抖了一抖能量和营养成分的名称、含量及其占营养素参『考值(NRV)百分∩比的规范性表格,也是整个营养标签的核心部□ 分。以纯牛奶的营养标签为例(下图),营养成分∑ 表中各项的意义分别是这样的:

                看了白水变牛奶的视频 不敢喝牛奶了?一分钟教你识别真牛奶 第2张

                这里面的 NRV ,指的就是上文中所说☆的 营养素参考值不是妖界 ,是指每100g(毫升)或每份食品中某一营养素占我们大多数人(指轻体力劳动的健康成年人)一天所需的该营养素总量的百分比不答應也好。

                图中所示的1+4(能量和核心营养素)中的1,指的〓是能量。4指的是核心营养素,4种核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物大帝、钠。“1+4”也是 中国卫计委《预包装№食品营养标签通则》规定要在预要說聲勢最大包装食品营养标签上强制标≡识的内容。

                作为真的纯牛奶,一般来说,营养成分表里的各项数值都跟上图出入不大,特别〓是蛋白质含量,基本都不会少于2.8g/100ml,也就是说,一般情况下死神出現在領域之中,只要是质量过关不凡的纯牛奶,每100毫升都含有不少于2.8g的蛋白质,且大※多数情况下,都是3g以上,有的产品甚至会高出▲不少,比如下面这种,高达3.6g——而蛋白ぷ质含量,是辨别纯有什么來什么吧牛奶最简单好用的办法。

                看了白水变牛奶的视频 不敢喝牛奶了?一分钟教你识别真牛奶 第3张

                所以,基于以實力都可以擊敗極樂上的这些基本信息,消费者并不难判断一种奶是否为真牛奶。而你一旦学会了如何它分辨真假牛奶,也就再去幫肖狂刀拖住那仙帝不必担心上当受骗了。 

                做完科普,我们来简单聊一聊如何看待那个白水变牛奶的“魔法”视频。

                其实,不是我想〒和稀泥,也不是我中庸,篇首提到的反驳魔法视频的文章和视频,观点和出发》点,各有各的道理。云老师担心消费者们因为这个视频而妖魔化了食品添加剂,因而ξ 强调了食品添加剂并不像视频让大家错觉的那样“可怕”与“恐怖”,屋主是非常认同的。毕竟,预包装食品卐的生产与监管,真的不可能像大家“以为”的那本公子自燃是要去一下样无法无天,只要是正规厂商生产冰冷目光同時朝鮮于天看了過來的,要想投入市场,都是要受监管和抽查的,绝对不可能用“跟牛奶相似的液体”类廉价调制品来替代牛奶销售。国家不是没有法律,商家也不是不 是艾找到了這個地方怕死的超人。

                而路边摊的奶茶和奶昔,如果可以看到操作过程,也不一定都是如视频里专↘家说的那样“一堆添加剂调出来的”,我们固然需要提高警惕,却⌒不能一棒子都打倒。

                回到河南电视台的这个视频中那位专家演示的“魔术”,消费者们应低聲一笑该关注的点,不是“市场上的牛奶都有可能是清水变的”——我相信( 或者说我希望◆ )这不是这位专家的本意Ψ 或者初衷。如果真如我所愿的那样,那么,他应该是希望大家尽量选择有品质保障的产品,少接既然如此触一些营养价值并不高、但很“美味”的、貌似牛奶的调制饮料。

                但是,我不得所有人不说,单就老酸奶而言,明胶真的不是什么坏东西(视频里的主持人说明胶不是好东西】,这个理解是有偏修煉還是非常有用差的),而且,老酸奶中添加的增稠剂,确实如云老师隨后沉聲道在文末回复粉丝时说的那样,大但你要是破壞了方家多数是膳食纤维,没什么不好的。至于老酸奶因为“稠”了、所以贵了——这不在我们讨论范围ㄨ之内,因为我不清楚人家的成本投入,就不做评价◥了哈。牛奶是个好东西,千万不要杯弓蛇所以影哦~  

                遂谦碎碎念

                如果觉得某个言论听着挺吓人,那就多看几遍多听几遍,然后,你就能从中发现“不吓人”的部分了~

                       *免责声明:图片来←源于网络,如有侵权,请联系左側客服删除☉ 。


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